Mattson, perusahaan inovasi Silicon Valley, mengumumkan peluncuran Chef Insights AI, model kecerdasan buatan baru yang dirancang untuk membantu industri jasa makanan. Alat AI ini menampilkan 40 persona koki virtual dengan pengalaman luas di berbagai industri makanan dan minuman. Chef Insights AI bertujuan untuk mendorong kolaborasi, memberikan wawasan Chef kelas dunia, dan mendukung pengembangan konsep inovatif untuk menu dan produk makanan.

Dengan sejarah inovasi makanan dan minuman selama 47 tahun, perusahaan ini secara tradisional mengandalkan wawasan pelanggan untuk mendorong pengambilan keputusan. Namun, mengumpulkan beragam wawasan tentang koki merupakan hal yang sulit dan membutuhkan banyak sumber daya. Dengan menerapkan Chef Insights AI, Mattson bertujuan untuk mengisi kesenjangan ini dengan mengakses berbagai keahlian kuliner dan intelijen pasar dengan cara yang lebih efisien dan hemat biaya.

Untuk memamerkan kemampuan Chef Insights AI, Mattson menyelenggarakan acara di Chicago Innovation Center selama pekan National Restaurant Association Show. Acara yang bertajuk "Meet the Chefs of Mattson Chef Insights AI" ini akan menampilkan demonstrasi alat AI tersebut bersama dengan ProtoThink Foodservice AI, model AI lain yang berfokus pada pengembangan ide dan konsep. Peserta akan berkesempatan untuk mencoba teknologi tersebut dan menghasilkan ide untuk produk dan menu baru.

Steve Gundrum, Chief AI Officer di Mattson, telah menjadi yang terdepan dalam mengintegrasikan AI ke dalam layanan perusahaan dan telah mengembangkan model AI khusus untuk klien di industri barang konsumen dan jasa makanan. Kombinasi Chef Insights AI dan ProtoThink Foodservice AI dimaksudkan untuk meningkatkan proses inovasi Chef spesialis jasa makanan, sehingga mereka dapat membuat strategi yang lebih matang untuk mendorong pertumbuhan.