TERRAISE (Mitaka, Tokyo) telah berkolaborasi dengan Yoshinoya (Tokyo) untuk mengimplementasikan "Program Pengalaman Manajemen Restoran Generasi Berikutnya Menggunakan Generative AI" bagi mahasiswa. Program ini bertujuan untuk mengubah persepsi awal mahasiswa tentang industri restoran melalui analisis data dan perencanaan strategi menggunakan AI.

Dalam industri restoran, peran seorang manajer restoran berubah dari "manajemen di tempat" menjadi "manajemen restoran tingkat lanjut." TERRAISE percaya bahwa dengan menggabungkan Generative AI, pekerjaan seorang manajer restoran akan berkembang menjadi sesuatu yang lebih kreatif dan strategis. Program ini memungkinkan siswa untuk merasakan manajemen restoran menggunakan AI, dan dirancang sebagai langkah awal menuju pekerjaan.

Para mahasiswa dan manajer toko Yoshinoya yang berpartisipasi menggunakan AI "Google Gemini" untuk mengatasi tantangan manajemen toko fiktif. Dengan AI dan manajer toko sebagai mentor ganda, mereka menganalisis data penjualan dan informasi dari mulut ke mulut serta mengusulkan langkah-langkah spesifik.

Melalui program ini, para siswa belajar bagaimana memanfaatkan AI dan memperoleh perspektif baru tentang industri makanan dan minuman. Manajer toko Yoshinoya juga dapat memahami bagaimana AI dapat digunakan untuk meningkatkan operasional. TERRAISE berencana untuk terus berkolaborasi dengan lembaga pendidikan dan perusahaan untuk menyediakan kesempatan belajar yang memanfaatkan Generative AI.