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Afresh は最近、Fresh Thyme Market が AI を活用した食品サービス向け店舗発注を導入し、デリや調理済み食品の発注と在庫管理の品質向上を目指していると発表しました。Fresh Thyme は、年末までに 70 店舗のチェーン全体で Afresh の技術を活用し、青果、肉、魚介類、食品サービスなどの中核的な生鮮部門をカバーする予定です。

Fresh Thyme の Scott Caro 氏は、他の部門で Afresh を使用することですでに大幅な効率性と顧客満足度の向上が見られていることを指摘し、食品サービス部門への AI 機能の拡大に熱意を示しました。この技術は、店舗プロセスを合理化し、顧客の期待に応える高度な洞察を提供します。

Afresh の AI エンジンは、タブレット上のユーザーフレンドリーなワークフローを通じて、部門マネージャーの在庫確認と発注を支援します。このシステムは、賞味期限や季節性などの複雑な変数を考慮し、インテリジェントな推奨事項と自動発注を提供します。この技術は、デリ業務におけるトマトなど、複数のレシピで使用される材料の管理、正確な発注の確保、食品廃棄物の削減に特に役立ちます。

Afresh の Dain Charette 氏は、Fresh Thyme との提携と、食品サービス業務の発展における同社の AI ソリューションの役割に対する同社の誇りを強調しました。このテクノロジーは、店内生産の複雑さに対処し、在庫精度を向上させ、顧客に最も新鮮な製品を提供することを目指しています。食料品店にとって生鮮食品部門が戦略的に重要になるにつれて、Afresh のソリューションは、食料品店が消費者の需要を満たし、財務実績を向上させるための貴重なツールであることが証明されています。