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富澤商店（東京都）は、Jarminal（東京都）との業務提携を発表。Microsoft365と生成AIを用いたナレッジ共有システムを構築した。このシステムは、店舗と本社間の情報格差を解消し、業務効率化と人材育成を加速させることを目的としている。

同社は製菓・製パン材料を扱う専門店で、全国に88店舗を展開。しかし、豊富な商品情報とレシピが本社で分散管理されていたため、情報共有に課題があった。Jarminalの支援により、生成AIを活用したデジタル変革を推進し、これらの課題に対応した。

富澤商店は、Microsoft365上で動作する生成AIチャットボットを導入。これにより、店舗スタッフが質問に対してAIが自然言語で回答する体制を整えた。RAG技術とCopilot Studioを活用し、内製化による運用体制を確立している。

導入効果として、新人スタッフの教育支援や店舗スタッフの問い合わせ対応がAIにより夜間・休日も含めて可能になった。これにより、ベテランスタッフへの負担が軽減され、スタッフ全体の生産性が向上。顧客対応や店舗運営に専念できる環境が整い、より良いサービス提供が可能になったという。